NOCCIOLE
Le nostre nocciole biologiche rappresentano un prodotto di eccellenza della Langa Piemontese. Noi le produciamo ancora come facevano i nostri antenati, nel massimo rispetto della natura.
FARRO
Il farro è il cereale da noi più coltivato, nelle nostre zone di Langa trova un habitat perfetto per il suo sviluppo, in particolare su in collina ad altitudine superiore ai 400 metri sul livello del mare.
MAIS
Il nostro mais otto file deriva da una varietà molto antica, seminata già nei secoli passati per la preparazione di polenta. Oggi, noi, abbiamo voluto riscoprire questo tipo di mais per poter assaporare la bontà della polenta fatta come nel passato.
GRANO SARACENO
Il grano saraceno fa parte della famiglia delle poligonacee, rappresenta un prodotto unico per la preparazione di speciali farine, utili in cucina per qualsiasi preparazione un po’ particolare.
