Farina di grano tenero biologica, in confezione di carta da 1Kg.

La nostra farina di grano tenero semintegrale deriva da grano Autonomia, un cereale antico, rustico, che ben tollera temperature rigide e carenze d'acqua, il quale viene molito a pietra, ottenendo una farina di alta qualità che mantiene tutte le proprietà nutrizionali del cereale.

La naturale presenza di glutine, seppure poco tenace, rende questa farina particolarmente adatta alla panificazione, e a qualsiasi ricetta che preveda l'utilizzo di una farina di medio-bassa forza.

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Ingredienti: grano tenero da agricoltura biologica.

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

Energia / Energy 1484 Kj / 350 Kcal

Grassi / Fats 1,37 g

di cui Acidi grassi saturi / of which saturated 0,46 g

Carboidrati / Carbohydrates 69,8 g

di cui zuccheri / of which sugar 1,3 g

Fibre / Fibers 5,38 g

Proteine / Proteines 12 g

Sale / Salt 0,06 g