Gallette di Mais, varietà Ottofile, bio; il Mais Otto File detto “mais del re” è una varietà pregiata di mais coltivata solo sulle nostre colline. Presenta un colore rosso intenso, chicco molto vitreo e particolarità organolettiche uniche. Deve il suo nome alla tipica pannocchia con otto file di semi. I chicchi presentano una particolare forma arrotondata di colore giallo, arancio o rosso intenso, a seconda delle varietà.

Verso la metà del secolo scorso era stata soppiantata da altre varietà di maggior resa produttiva, ma di qualità meno pregiata.

Il soprannome mais del re deriva proprio dal fatto che questa varietà di mais era particolarmente apprezzata dal Re Vittorio Emanuele II, che ne promosse fortemente la coltivazione.

Come tutti i mais ha un elevato contenuto di amido e proteine; naturalmente ricco fibre, il mais ottofile è fonte di ferro, acido folico e vitamina B. Inoltre rappresenta una fonte naturale di rame, un micro-nutriente che contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e immunitario e agisce nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Le nostre gallette di mais ottofile bio, gustose e saporite, leggermente salate, rappresentano uno snack sfizioso da gustare in ogni momento della giornata.

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Ingredienti: mais Ottofile*, sale
marino integrale, acqua.
Può contenere tracce di cereali
contenenti glutine, senape, soia,
nocciole e frutta a guscio.
*Da agricoltura biologica.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g DI PRODOTTO

Energia/Energy 1579 Kj / 374 Kcal

Grassi/Fats 4,4 g

di cui Acidi grassi saturi/of which saturated 0,8 g

Carboidrati/Carbohydrates 70 g

di cui Zuccheri/of which Sugar 1,2 g

Fibre/Fibers 9,4 g

Proteine/Proteines 8,9 g

Sale/Salt 0,56 g

Sodio/Sodium 0,22 g